做法

1.南瓜切开去籽去皮切成小块

(资料图片)

2.南瓜隔水蒸软，我比较喜欢奶味浓的，所以准备了1碗牛奶

3.将蒸好的南瓜和牛奶一起倒入料理机中，打成较细腻的糊

4.将南瓜糊倒入干净的锅里，小火煮至微沸

5.将20克糯米粉和100克水 ，彻底搅匀至没有颗粒

6.然后将糯米粉水分几次加入，一边加一边搅拌

7.汁水也变得厚实了，烧开就可以关火了

一碗香浓柔滑的韩式南瓜粥，秋日里的美味！

南瓜那种香气，甜甜糯糯的，让我欲罢不能啊

趁热喝，还可以加点炼乳来增加奶香味，喝起来更棒。

因为原料很简单，所以这款南瓜羹口感上会更加清甜，能吃到南瓜回甘

冬天热饮，夏天放冰箱冷藏，真的是太好吃了

-tip-

1.我不喜欢吃太甜的，所以没有加糖

2.糯米粉一定要搅拌至没有颗粒才能入锅，否则进到锅里就会变成疙瘩的。

3.做南瓜粥用黄色老南瓜，口感更香甜！

4.煮南瓜粥的时候，边搅拌边煮，以免南瓜糊粘锅底哦～

5.糯米水根据自己喜欢的厚薄程度添加，我觉得这个量刚好。

6.南瓜既是主食，也是蔬菜，加了牛奶可以补充蛋白质哟

7.这款汤羹还可以做成咸口的，用洋葱、奶酪、黄油等调味